Hona joale, ka har'a tee le lijo tse bobebe, lebitso "kale"e fetoha lentsoe la lelapa. E kile ea nkoa e le "moroho o thata ka ho fetisisa ho ja", 'me hona joale ka fiber ea eona e phahameng ea lijo le litšobotsi tse ngata tsa bophelo bo botle ba vithamine, e fetohile ntho e ratoang har'a bacha,' me boleng ba eona bo boetse bo phahame, ho tloha ho li-yuan tse seng kae ka kilogram ho ea ho 30 yuan ka kilogram.
Seno sa tee se phatloha ka mollokhale
Ho tloha halofo ea bobeli ea 2024, lihlahisoa tse amanang le collard li phahame haholo mecheng ea litaba tsa sechaba ka hashtag "ho phatloha ha bophelo bo botle."
Mefuta e fapaneng ea tee le eona e kene papaling, e hlahisa khale e le motsoako oa mantlha, ka avocado, kiwi, lemon le lino tse ling tsa litholoana. Kale e nka boemo ba C ka har'a liphutheloana le mabitso, 'me bareki ba li nka e le "khalori e tlase ebile e phetse hantle",' me e se e le sehlohlolong sa hang-hang sethaleng se kang XiaoHongshu le Douyin.
Kale, e tsejoang hape e le lekhasi la peony, meroho ea peony, sea cabbage, joalo-joalo, qalong e ile ea hlahisoa Chaena e le semela se setala sa mekhabiso. Ka lebaka la matla a eona a ho ikamahanya le maemo, ho mamella serame le komello, e ratoa ke baetsi ba lirapa, hape e atisa ho hlaha libakeng tse ntle le libaka tse tala tsa serapeng sa Guangxi.
Le hoja e baba ka lekhetlo la pele tatso 'me ho nkoa ho le thata ho koenya ke batho ba bangata, phepo e nepahetseng eakhalebutle-butle e fetohile khetho ea lijo tse bobebe bakeng sa batho ba fokotsang mafura, 'me mokhoa oa ho ja o kang lero le salate o ntse o ata butle.
Mefuta e mecha ea k'habeche e boima ho feta
Theko ea khale e phahame haholo likhoeling tsa morao tjena, ka theko ea theko e ka bang 2 yuan / kg pele ho halofo ea bobeli ea 2024, 'me hona joale e nyolohetse ho feta 20 yuan / kg.
Lihlahisoa tsa Kale tse hlahisitsoeng ke lihlahisoa tse ncha tsa tee le lino, ho tloha ho thepa e tala, mebala ho ea ho moralo oa liphutheloana, li kopane le sepheo sa bareki sa "tse ncha le tse makatsang", 'me ho arolelana le ho phunya li-platform tsa sechaba ho khothalelitse ho tsebahala ha lihlahisoa.
Bakeng sa bareki ba tloaelehileng, bofokoli ba tatso e thata le tatso e babang ea khale le tsona li etsa hore batho ba bangata ba e qobe. Ho rarolla bothata bona, balemi ba bangata le bafuputsi ba se ba qalile ho inehela ho nts'etsopele ea meroho e mecha, ka sepheo sa ho ikatisa meroho e kopanyang litšoaneleho tse phetseng hantle tsa khale le tatso e ntle.
Ke boleng bofe ba phepo eakhale
Kale ke ea lelapa la cruciferous 'me e hlaha lebōpong la leoatle la Mediterranean. E ne e lengoa Europe lilemo tse fetang 4,000 tse fetileng, 'me e ile ea kenngoa ho lengoa Chaena ka bo-1990 feela.
E ka hōla ka mokhoa o tloaelehileng tikolohong ea 5 ° C ~ 30 ° C, 'me e ka boela ea mamella mocheso o fokolang oa nakoana oa 15 ° C ho ea ho 10 ° C. Lekhasi la bohale le na le botala bo bosehla, botala bo lefifi, botala ba emeralde, botala bo botala, bopherese bo bofubelu, bo bofubelu, phofo le mebala e meng, 'me lekhasi le na le mebala e mosehla, e tala le e meng. 'Mala oa eona o bohareng oa makhasi o ruile haholo, o pherese, o bofubelu bo bofubelu, o pinki, o lefifi o mofubelu, o mosehla, o mosehla o mosehla, o mosoeu o hloekileng, oa nama, joalo-joalo, ho boetse ho na le mefuta ea mefuta ea variegate.
Kahoo e mebala-bala, e ntle, e le semela sa mekhabiso e hlile e loketse. 'Me haeba e jeoa e le meroho, e boetse e ntle haholo. Hobane e na le fiber e ngata ea lijo, vithamine B2, vithamine C, calcium, potasiamo, magnesium le limatlafatsi tse ling.
Mokhoa oa ho rarolla bothata ba tatso
Kale ha e jeoe feela ka thata, empa hape e baba hanyane. Haeba u batla ho etsa hore khale e latsoe hantle, joale ho kgothaletswa ho ja makhasi. Ho phaella moo, blanching pele u ja ho ka fokotsa tatso e babang ea linoko.
Ke lihlopha life tse hlokang ho qoba lijo
1. Kale e na le li-oxalate le li-sulfide tse ngata, 'me ho noa haholo ho ka eketsa kotsi ea majoe a ho ntša metsi, kahoo batho ba nang le majoe a mangata ba lokela ho laola ho noa.
2. Bakuli ba nang le lefu la qoqotho le ba nkang li-anticoagulants ba lokela ho ela hloko ho ja, hobane phofo ea khale e na le glucosinolide e ngata le vithamine K, 'me ho molemo ho buisana le ngaka kapa setsebi sa lijo tsa meriana pele u ja.
Ke hobane'ng ha mebala e le ntle haholo
Lebaka ke hobanekhalee ka bontša 'mala o motle, o amanang haholo le litaba tsa eona tsa anthocyanin.
Pelo, makhasi a ka ntle le stems ea khale e tšoeu ha e na li-anthocyanins, kahoo ha ho na 'mala o khanyang; Kakaretso ea mefuta e 9 ea li-anthocyanins li ile tsa fumanoa ka pherese ea khale, 'me litaba li ne li le ngata. Anthocyanin ke karolo ea antioxidant, e nang le litlamorao tse ngata joalo ka anti-inflammatory, anti-tumor, anti-botsofali, e thusang ho laola tsoekere ea mali le lipids tsa mali le ho thibela mafu a pelo.
Kopana le: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Nako ea poso: Feb-27-2025