1.Ko-unhydrate meroho e thōko?
Ho phatloha meroho e thōko ke tsela e ntle ea ho boloka meroho ka nako e telele, 'me hape ho na le mokhoa o motle oa ho etsa metsoako e bonolo ea ho pheha. Mona ke tataiso ea mohato ka mohato ho hlakola meroho e thōko:
Mokhoa oa 1: Sebelisa momahatsana
1. Khetha le ho lokisa meroho:
- Khetha meroho e fapaneng (mohlala, lihoete, bell pepere, zucchini, broccoli, jj.).
- Hlatsoa le ho hlatsoa meroho (haeba ho hlokahala).
- Ba khaole likoto tse tšoanang ho netefatsa hore o tla omella. Likotoana tse nyane li tla o hlasimolla kapele.
2. Blanching (ka boikhethelo):
- Ho phatloha hoa thusa ho boloka 'mala, tatso le limatlafatsi. Mokhoa oa Blanching:
- pheha metsi ka pitseng.
- Ho latela mofuta oa meroho, pheha metsotso e 2-5 (mohlala, lihoete li ka nka metsotso e 3, ha li-lihoete li ka nka metsotso e 2 feela).
- hang-hang ba li behe ka bateng ho emisa ho pheha.
- Tšela le ho omella.
3. Sebaka ka ho teba
- beha meroho e lokiselitsoeng ka har'a sephara se bataletseng ho terei ea maikutlo, e etsa bonnete ba hore ha ba fete.
4. Theola sesebelisoa sa:
- Beha sejana sa hau ho mocheso o loketseng (hangata ho potoloha 125 ° F ho 135 ° F ho ea 55 ° C ho 57 ° C.
- Meputso ea lihora tse 'maloa (hangata 6-12 lihora tse 6-12), ho sheba khafetsa, ho fihlela meroho e omme haholo ebile e le lerootho.
5. Ho futhumala le ho boloka:
- Kamora ho sisinya, lumella meroho ho ea pholisa mocheso oa kamore.
- Li boloke lijana tsa moea, mekotla e sehiloeng ka thipa kapa mekotla ea mransije e nang le okrarijeng ho li boloka li le ncha.
Mokhoa oa 2: Ho sebelisa ontong
1. Lokisetsa meroho: latela mehato e tšoanang ea boitokiso joalo ka holimo.
2. Blanching (ka boikhethelo): Haeba u lakatsa, u ka tsoala meroho.
3. Sebaka se lebopong la ho baka:
- Pholotsa ontong sebakeng sa eona se tlase (hangata ho pota 140 ° F ho isa ho 170 ° C ho 75 ° C).
- Jala lema meroho ka holim'a leqephe la ho baka le entsoe ka pampiri ea ho baka.
4. E boreleli ka ontong:
- Beha leqephe la ho baka ka ontong ebe u tloha monyako o bulehile hanyane ho lumella mongobo hore o balehe.
- Lekola meroho hora e 'ngoe le e' ngoe 'me e fetohe ho fihlela e le metsi a mangata (sena se ka nka lihora tse 6-12).
5. Ho futhumala le ho boloka: Latela mehato e tšoanang ea pholileng le ea polokelo e kaholimo.
Keletso:
- Etsa bonnete ba hore meroho e omme ka botlalo pele e boloka ho thibela hlobo.
- Lisebelisoa tsa Label ka letsatsi le tse kahare bakeng sa boitsebiso bo bonolo.
- Boloka sebakeng se phodileng ho ntlafatsa bophelo ba sehatse.
Meroho e tsoakiloeng e ka fokotsoa hape ka ho inela ka metsi kapa ho eketsa ka kotloloho ho sopho, e itlhatsoa kapa lijana tse ling. Natefeloa ke ho thunya!
2.How na u etsa meroho e nang le meroho e tsoakiloeng?
Meroho ea meroho e tsoang botebong ba meroho ke mokhoa o bonolo. Mona ke kamoo o ka e etsang:
Mokhoa oa 1: soak ka metsing
1. Minya meroho: Fumana palo ea meroho e tsoakiloeng eo u batlang ho e lokisa. Karolelano e tloaelehileng ke meroho e 1 ea meroho ho isa ho 2-3 metsi.
2. Soak ka metsing:
- Beha meroho e tsoakiloeng ka sekotlolo.
- Tšela metsi a lekaneng kapa a chesang ho beha meroho ka botlalo.
- Nako e isang metsotso e ka bang 15-30, ho latela boholo le mofuta oa meroho. Ba banyenyane meroho, ba tla kopanya metsi ka potlako.
3. Drain le ts'ebeliso: Kamora ho inela, ho tšela metsi a mangata. Meroho e lokela ho ba plump ebile e ikemiselitse ho sebelisa risepe ea hau.
Mokhoa oa 2: Ho pheha ka kotloloho
1. Eketsa ho lijana: O ka eketsa meroho e tsoakiloeng ka kotlo ho sopho, e mela kapa casseroles ntle le ho ila. Mongobo o tsoang metsoako e meng o tla u thusa hore a be le tsona nakong ea ts'ebetso ea ho pheha.
2. Fetola linako tsa ho pheha: Haeba u eketsa ka ho toba ho sejana, u ka hloka ho eketsa nako ea ho pheha hanyane ho netefatsa hore meroho e felisitsoe ka botlalo ebile e bonolo.
Mokhoa oa 3: Ho Roma
1. Meroho ea Steam: Beha meroho e tsoakiloeng ka basketeng ea mouoane holim'a metsi a belang.
2. Steam bakeng sa metsotso e 5-10: Koahela le Steam ho fihlela meroho e le bonolo ebile e monya metsi.
Keletso:
- Chefo: U ka sebelisa moro kapa metsi a koalehileng ho e-na le metsi a hlakileng nakong ea ts'ebetso e isang ho ntlafatsa tatso.
- Boloka: Haeba u na le meroho e mengata e matla, e li boloka ka sehatsetsing tsa sehatse ebe u sebelisa matsatsi a seng makae.
Meroho e nang le thapo e hole e ka sebelisoa lijana tse fapaneng, ho kenyelletsa li-styes tse fapaneng, sopho e ngata, li-sosseroles le salate. Ho pheha khang!
3.Ko u sebelisa motsoako oa meroho?
Ho na le mekhoa e mengata ea ho sebelisa makhopho a meroho ea nang le meroho ea moea ho ntlafatsa tatso ea lijana tse fapaneng. Mona ke mekhoa e meng e tloaelehileng ea ho sebelisa li-ertend tsa meroho:
1. Sopho le li-stews
- Eketsa ka kotloloho: Kenya meroho e nang le metsi e kopaneng ka kotloloho ho sopho kapa li-spews ha u pheha. Ba tla kopanya metsi e le seratsoana sa sejo, ho eketsa tatso le limatlafatsi.
- moro: Bakeng sa tatso e matla, o ka inela meroho e nang le mafura a morotleng a pele a ba eketsang ho sopho kapa matheka.
2. Casserole
- Kenya motsoako oa meroho o nang le meroho ho casserole. Ho latela risepe, o ka eketsa meroho e omisitsoeng kapa e hlileng. Ba tla monya mongobo ho tloha metsoako e meng nakong ea ho baka.
3. Ho pheha
- Kenya meroho e nang le metsi a mangata ho hlohlelletsa. U ka ba rama pele, kapa ua li kenyelletsa ka kotloloho pan e nang le metsi a manyane ho ba thusa ho ba nolofatsa.
4. Raese le lijo tsa lijo-thollo
- Tšela meroho e nang le meroho ka raese, Quinoa kapa lijo-thollo tse ling tsa lijo-thollo. Ka li kenyelletsa nakong ea ho pheha ho ba lumella ho fokola le ho fokotsa tatso ea ka sejana.
5. Mapa le ho hasana
- Fokotsa motsoako oa meroho ebe o e kopanya ka har'a spaghet kapa chinese chise e kang cream e hahiloeng ka eona, bakeng sa tatso e eketsehileng le tatso.
6. Mahe a halikiloeng
- Kenya meroho e nchafalitsoeng ho ometset kapa mahe a sehlōhō bakeng sa khetho ea lijo tsa hoseng tse nang le phepo ea lijo tsa hoseng.
7. Pasta
- eketsa meroho e nang le metsi a mangata ho ea lijana tsa pavanga. U ka ba kenyelletsa ho tsoa kapa ho ba kopanya ho Pasta pele u sebeletsa.
8. Linonyana
- Rehlterate
Keletso:
- Phokotso: Ho latela mefuta ea meroho ho kopanya ha u kopanya ka metsing a futhumetseng bakeng sa metsotso e 15-30 pele u e sebelisa.
- Ho khetha: Nahana ka nako ea hau ea selemo se bolileng ka litlama, linoko kapa liso tsa ho ntlafatsa tatso ha li pheha.
Ho sebelisa motsoako oa meroho ke mokhoa o bonolo oa ho kenyelletsa phepo e nepahetseng le tatso ea lijo tsa hau ntle le hasle ea lihlahisoa tse ncha!
4.Ke meroho e ntle ho feta ea ho holisa?
Ha ho tluoa meroho ea meroho, mefuta e meng e sebetsa hantle ho feta e meng ka lebaka la litaba tsa bona ka lebaka la mongobo oa tsona, sebopeho le tatso. Mona ke tse ling tsa meroho e metle ka ho fetisisa ho tse lekaneng:
1. Carrot
- lihoete tse nang le moea o mongata 'me u lule u le tatso ea tsona ea pele. Li ka kenngoa, li kopantsoe kapa li ne li ngolisitsoe pele li omisa.
2. Pepere ea bell
- Peppers e saballeng hantle 'me e ka sebelisoa ka mefuta e fapaneng. Peppers e ka khaoloa likoti kapa mekhoa.
3. Zucchini
- zucchini e ka tšeptjoa kapa e koetsoe le e boreleli hantle. E phethahetse bakeng sa ho eketsa sopho, e mela le casseroles.
4. Onion
- Eiee e bonolo ho e teana le ho sebelisoa ka lijana tse ngata. Li ka silafaloa kapa li khoepetsoa pele li omella.
5. Tomato
- tamati e ka emisoa kapa e slice, e ba etsa e phethahetseng bakeng sa ho holisa. Ho omella le ho oma ha letsatsi ke motsoako o tummeng lijana tse ngata.
6. Li-mushroom
- Li-mushroom onhdrate hantle 'me u boloke tatso ea tsona ea pele. Ho latela mofuta oa li-mushroom, li ka khaoloa liseke kapa tse bolokiloeng kaofela.
7. Linaoa tse tala
- linaoa tse tala li ka shapuoa ebe lia oma. Linaoa tse tala ke tlatsetso e ntle ho sopho le casseroles.
8. Spinach le meroho e 'ngoe e makhasi a makhasi
- Meroho e makhasi e kang sipinake e ka fokotsoa 'me e sebelisoa ka sopho, e boreleli kapa e le temo.
9. Litapole tse monate
- Litapole tse monate li ka sitisoa kapa li halikiloe ebe li tlameha. Li ka fokotsoa hape li sebelisoa ka mefuta e fapaneng.
10. Lierekisi
- Peas o lihlong hantle ebile o ka sebelisoa ka sopho, li-stews le lijana tsa raese.
Malebela a meroho ea meroho:
- Blanching: Meroho e 'ngoe e rua molemo ka ho shapuoa pele u ka thusa ho boloka mebala, tatso le limatlafatsi.
- Boholo ba junifomo: Seha meroho ka boholo bo lekanang ho netefatsa hore o tla omella.
- Boloka: Boloka meroho ea meroho e nang le moea o mongata sebakeng se pholileng ho eketsa bophelo ba sehatse.
Ka ho khetha meroho e nepahetseng le ho latela mekhoa e metle e matla ea ho fokotsa le ho feta, o ka etsa pantry e tummeng le e nang le phepo e ntle!
Haeba u thahasella lihlahisoa tsa rona kapa u hloka mehlala ea ho leka, ka kopo se tsilatsile ho ikopanya le nna ka nako efe kapa efe.
Email:sales2@xarainbow.com
Mobile: 0086 157 6920 4175 (Whatsapp)
Fax: 0086-29--8111 6693
Nako ea poso: Mar-21-2025