1.U ntša metsi joang meroho e tsoakiloeng?
Ho senya meroho e tsoakiloeng ke mokhoa o motle oa ho boloka meroho nako e telele, hape ke mokhoa o motle oa ho etsa lisebelisoa tse bonolo ho pheha. Mona ke tataiso ea mohato ka mohato ea ho tlosa metsi 'meleng oa meroho e tsoakiloeng:
Mokhoa oa 1: Sebelisa dehydrator
1. Khetha le ho lokisa meroho:
- Khetha mefuta e fapaneng ea meroho (mohlala, lihoete, pelepele, zucchini, broccoli, joalo-joalo).
- Hlatsoa le ho ebola meroho (haeba ho hlokahala).
- Li khaole likotoana tse tšoanang ho netefatsa hore li omisitsoe. Likotoana tse nyane li tla felloa ke metsi ka potlako.
2. Blanching (ho ikhethela):
- Blanching e thusa ho boloka 'mala, tatso le limatlafatsi. Mokhoa oa blanching:
- Belisa metsi ka pitsa.
- Ho itšetlehile ka mofuta oa meroho, pheha metsotso e 2-5 (mohlala, lihoete li ka nka metsotso e 3, ha pelepele e ka nka metsotso e 2 feela).
- Li behe hang-hang ka bateng ea leqhoa ho emisa mokhoa oa ho pheha.
- Hlakola 'me u omelle.
3. Beha ka tereing ea dehydrator:
- Beha meroho e lokisitsoeng sebakeng se bataletseng holim'a tray ea dehydrator, ho etsa bonnete ba hore ha e kopane.
4. Hlophisa dehydrator:
- Beha dehydrator ea hau mochesong o loketseng (hangata ho pota 125°F ho isa ho 135°F kapa 52°C ho isa ho 57°C).
- Dehydrate ka lihora tse 'maloa (hangata lihora tse 6-12), ho hlahloba kamehla, ho fihlela meroho e omme ka ho feletseng le e monate.
5. Ho pholisa le ho boloka:
- Ka mor'a ho ntša metsi, lumella meroho hore e pholile mocheso oa kamore.
- Li boloke ka lijaneng tse sa keneng moea, mekotleng e tiisitsoeng ka vacuum kapa mekotla ea mylar e nang le lintho tse monyang oksijene ho li boloka li le ncha.
Mokhoa oa 2: Ho sebelisa Ovine
1. Lokisetsa meroho: Latela mehato ea ho itokisa e tšoanang le e ka holimo.
2. Blanching (ho ikhethela): Haeba o lakatsa, o ka blanch meroho.
3. Beha tereing ea ho baka:
- Prehetsa ontong sebakeng sa eona se tlase (hangata ho pota 140 ° F ho 170 ° F kapa 60 ° C ho 75 ° C).
- Ala meroho holim'a pampiri ea ho baka e kentsoeng ka pampiri ea ho baka.
4. Dehydrate ka ontong:
- Beha lakane ea ho baka ka ontong 'me u tlohele lemati le butsoe hanyenyane ho lumella mongobo ho tsoa.
- Sheba meroho hora e 'ngoe le e' ngoe 'me u e fetole ha ho hlokahala ho fihlela e felloa ke metsi ka ho feletseng (sena se ka nka lihora tse 6-12).
5. Ho Pholisa le ho Boloka: Latela mehato e tšoanang ea ho pholile le ea ho boloka e tšoanang le e ka holimo.
Keletso:
- Etsa bonnete ba hore meroho e omme ka ho feletseng pele u e boloka ho thibela hlobo.
- Ngola lijana tse nang le letsatsi le likahare bakeng sa ho tsebahatsoa habonolo.
- Boloka sebakeng se phodileng ho eketsa bophelo ba lishelefo.
Meroho e tsoakiloeng e omeletseng e ka khutlisetsoa metsing hamorao ka ho ineloa ka metsing kapa ho eketsa ka ho toba sopho, li-stew kapa lijana tse ling. Natefeloa ke dehydration!
2.U khutlisetsa metsi joang meroho e tsoakiloeng e se nang metsi?
Ho tsosolosa meroho e tsoakiloeng e omeletseng ke mokhoa o bonolo. Mokhoa oa ho e etsa ke ona:
Mokhoa oa 1: Kenya ka metsing
1. Lekanya Meroho: Etsa qeto ea palo ea meroho e tsoakiloeng e senyehileng eo u batlang ho e khutlisetsa metsing. Karolelano e tloaelehileng ke karolo e le 'ngoe ea meroho e omeletseng ho ea ho likarolo tse 2-3 tsa metsi.
2. Inela ka metsing:
- Beha meroho e tsoakiloeng e se nang metsi ka sekotlolo.
- Tšela metsi a futhumetseng a lekaneng kapa a chesang ho qoelisa meroho ka ho feletseng.
- Nako ea ho inela e ka ba metsotso e 15-30, ho latela boholo le mofuta oa meroho. Ha meroho e le menyenyane, ka potlako e tla boela e noe metsi.
3. Hlakola 'me u sebelise: Ka mor'a ho inela, ntša metsi leha e le afe a mangata. Meroho e lokela ho ba e teteaneng 'me e loketse ho sebelisoa ho risepe ea hau.
Mokhoa oa 2: Ho pheha ka ho toba
1. Eketsa Lijana: U ka boela ua eketsa meroho e tsoakiloeng e omeletseng ka ho toba sophong, li-stew kapa li-casseroles ntle le ho koloba. Mongobo o tsoang ho lisebelisoa tse ling o tla li thusa ho li khutlisetsa metsi nakong ea ho pheha.
2. Fetola Linako Tsa ho Pheha: Haeba u eketsa ka ho toba sejana, ho ka 'na ha hlokahala hore u eketse nako ea ho pheha hanyenyane ho netefatsa hore meroho e na le metsi ka ho feletseng le e bonolo.
Mokhoa oa 3: Ho futhumala
1. Meroho ea mouoane: Beha meroho e tsoakiloeng e omeletseng ka har'a basketeng ea mouoane holim'a metsi a belang.
2. Mouoane ka metsotso e 5-10: Koahela 'me u be mouoane ho fihlela meroho e le bonolo 'me e monya metsi.
Keletso:
- Tatso: U ka sebelisa moro kapa metsi a nang le tatso ho e-na le metsi a hlakileng nakong ea ho kolobisoa ho matlafatsa tatso.
- Polokelo: Haeba u na le meroho e setseng e kentsoeng metsi, e boloke ka sehatsetsing 'me u e sebelise ka mor'a matsatsi a seng makae.
Meroho e tsoakiloeng ka metsi e ka sebelisoa lijana tse fapaneng, ho kenyelletsa le li-fries, sopho, li-casseroles le li-salads. Natefeloa ke ho pheha!
3.U sebelisa motsoako oa meroho o senyehileng joang?
Ho na le mekhoa e mengata ea ho sebelisa metsoako ea meroho e omeletseng ho ntlafatsa tatso ea lijana tse fapaneng. Mona ke mekhoa e meng e tloaelehileng ea ho sebelisa motsoako oa meroho e omeletseng:
1. Sopho le Sechu
- EKELA KA TLHOKOMELISO: Eketsa motsoako oa meroho o omeletseng ka kotloloho sophong kapa sechung ha u pheha. Ba tla boela ba noe metsi ha sejana se ntse se lla, se eketsa tatso le limatlafatsi.
- Moro: Bakeng sa tatso e monate, o ka inela meroho e omeletseng ka har'a moro pele o e eketsa sopho kapa sechu.
2. Casserole
- Kenya motsoako oa meroho o se nang metsi ho casserole. Ho itšetlehile ka recipe, o ka eketsa meroho e omisitsoeng kapa e nang le metsi. Ba tla monya mongobo ho tsoa linthong tse ling nakong ea ho baka.
3. Ho pheha
- Eketsa meroho e omeletseng ho li-fries. U ka li khutlisetsa metsing pele, kapa ua li kenya ka ho toba paneng ka mokelikeli o monyenyane ho li thusa hore li be bonolo.
4. Lijana tsa raese le lijo-thollo
- Hlohlelletsa meroho e omeletseng ho raese, quinoa kapa lijana tse ling tsa lijo-thollo. Li kenye nakong ea ho pheha ho li lumella ho tsosolosa metsi le ho kenya tatso ka har'a sejana.
5. Dips le Spreads
- Khutlisa motsoako oa meroho 'me u o kopanye ho etsa soso kapa sekoahelo, joalo ka hummus kapa tranelate chisi, bakeng sa tatso e eketsehileng.
6. Mahe a halikiloeng le a phehiloeng
- Eketsa meroho e kentsoeng metsi ho li-omelets kapa mahe a qhetsoeng bakeng sa khetho ea lijo tsa hoseng tse nang le phepo.
7. Paseka
- Eketsa meroho e se nang metsi ho lijana tsa pasta. U ka li kenya li-sauces kapa ua li kopanya ka pasta pele u sebeletsa.
8. Li-snacks
- Kenya metsi 'me u noe motsoako oa meroho bakeng sa seneke se phetseng hantle, kapa u se sebelise ho lichifi tsa veggie tse entsoeng hae.
Keletso:
- Rehydrate: Ho itšetlehile ka mefuta ea meroho e motsoako oa hau, u ka 'na ua hloka ho e kenya metsing a futhumetseng metsotso e 15-30 pele u e sebelisa.
- Seasoning: Nahana ka ho noka motsoako oa meroho oa hau o se nang metsi le litlama, linoko, kapa lisoso ho matlafatsa tatso ha u pheha.
Ho sebelisa motsoako oa meroho o omeletseng ke mokhoa o bonolo oa ho eketsa phepo e nepahetseng le tatso lijong tsa hau ntle le bothata ba lihlahisoa tse ncha!
4.Ke meroho efe e molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho fokotsa metsi?
Ha ho tluoa tabeng ea ho ntša metsi 'meleng, mefuta e meng e sebetsa hantle ho feta e meng ka lebaka la mongobo oa eona, sebopeho le tatso. Mona ke meroho e meng e molemohali ea ho dehydrate:
1. Sehoete
- Lihoete li ntša metsi hantle 'me li boloka tatso ea tsona ea pele. Li ka aroloa, tsa khaoletsoa kapa tsa siloa pele li omisoa.
2. pepere ea tšepe
- Pepere ea Bell e ntša metsi hantle 'me e ka sebelisoa lijana tse fapaneng. Pelepele ea tšepe e ka khaoloa ka likhoele kapa mataese.
3. Zucchini
- Zucchini e ka aroloa kapa ea siloa 'me ea ntša metsi hantle haholo. E nepahetse bakeng sa ho eketsa sopho, li-stew le casseroles.
4. Onion
- Lieiee li bonolo ho felloa ke metsi 'me li ka sebelisoa lijana tse ngata. Li ka khaoa kapa tsa khaoa pele li omisoa.
5. Tamati
- Tamati e ka aroloa ka halofo kapa ea aroloa, ea etsa hore e be e loketseng bakeng sa ho ntša metsi. Litamati tse omisitsoeng letsatsing ke motsoako o ratoang lijana tse ngata.
6. Li-mushroom
- Li-mushroom li ntša metsi hantle 'me li boloka tatso ea tsona ea pele. Ho itšetlehile ka mofuta oa li-mushroom, li ka khaoloa likotoana kapa tsa bolokoa kaofela.
7. Linaoa tse tala
- Linaoa tse tala li ka beoa ebe li omisoa. Linaoa tse tala ke tlatsetso e ntle ho sopho le li-casseroles.
8. Spinach le meroho e meng e makhasi
- Meroho e mahlaku joalo ka spinach e ka felloa ke metsi 'me ea sebelisoa ka sopho, li-smoothie kapa joalo ka setlolo.
9. Litapole tse monate
- Litapole tse monate li ka tšeloa kapa tsa siloa ebe li felloa ke metsi. Li ka khutlisetsoa metsi 'me tsa sebelisoa lijana tse fapaneng.
10. Lierekisi
- Lierekisi li ntša metsi hantle 'me li ka sebelisoa ka sopho, li-stew le lijana tsa raese.
Litlhahiso tsa ho tlosa metsi 'meleng oa meroho:
- Blanching: Meroho e meng e rua molemo ka ho hlajoa pele e felloa ke metsi kaha sena se thusa ho boloka 'mala, tatso le limatlafatsi.
- Mefuta e sa tšoaneng: Khaola meroho ka boholo bo lekanang ho netefatsa hore e omisitsoe.
- Polokelo: Boloka meroho e omeletseng ka har'a sets'oants'o se sa keneleng moea sebakeng se phodileng ho eketsa nako ea bophelo.
Ka ho khetha meroho e nepahetseng le ho latela mekhoa e nepahetseng ea ho tlosa metsi 'meleng, u ka etsa lijo tse ngata tse nang le phepo e nepahetseng!
Haeba u thahasella lihlahisoa tsa rona kapa u hloka lisampole ho leka, ka kopo u se ke ua tsilatsila ho ikopanya le 'na ka nako leha e le efe.
Email:sales2@xarainbow.com
Mobile:0086 157 6920 4175(WhatsApp)
Fax: 0086-29-8111 6693
Nako ea poso: Mar-21-2025